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上期，我們聊了花旗參的功效，今天，我們來說說花旗參的使用方法。

1燉服：

將花旗參切薄片放入瓷杯內(nèi)注滿水（約2-3碗），然后加蓋密封放入電鍋或者蒸鍋內(nèi)文火燉1-2個(gè)小時(shí)，即可服用花旗參汁及花旗參片。使用量：兒童每次8-11克，成人每次15-19克。每星期2-3次服用最為適宜，但服用量須按照個(gè)人體質(zhì)及身體接受程度增減。

2嚼食：以二、三片花旗參含于口內(nèi)細(xì)嚼為簡單食用方法。

3磨粉：

將花旗參磨粉每日吞服，份量視個(gè)別體質(zhì)而定，每天服用1-3克即以足夠，或每次一克早晚各一次。

4沖泡：

將花旗參或粉末放入杯中，用滾水沖泡加蓋約5分鐘即刻飲用。可以用同樣方法重復(fù)沖服至沒有參味為止，這種方法最適合上班族和學(xué)生。小編經(jīng)常會(huì)和茶包泡在一起喝。

花旗參屬于中醫(yī)藥中的名貴藥材，也是上乘的藥療食材。下面是幾道方便食用又可口的花旗參食譜：

1花旗參雞湯

材料：花旗參20克，雞半只約300克

做法：將雞洗干凈后切塊加水五碗后與花旗參片置于燉鍋內(nèi)燉煮約1個(gè)小時(shí)。

2花旗參蜜棗茶

材料：花旗參片20克，蜜棗6個(gè)（紅棗或黑棗均可）

做法：花旗參片及蜜棗加水3碗用燉鍋燉約1個(gè)小時(shí)后即可享用。

3花旗參石斛瘦肉湯

材料：花旗參30克，石斛：15克，瘦豬肉：500克，姜：2片，蜜棗：3粒

做法：將瘦豬肉放在沸水中焯過后再用冷水洗凈，然后將豬肉與花旗參、石斛和蜜棗一同放入燉鍋中，加入6碗水大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲至2小時(shí)。

此湯適用于應(yīng)酬多導(dǎo)致食欲不振或經(jīng)常乏力的人，可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。

另外，在加拿大花旗參商行中購賣的花旗參有已經(jīng)加工好的片狀或粉裝的，也可以在商行內(nèi)按重量購買整支參，然后在店內(nèi)直接加工成顧客想要的片或粉。這樣的優(yōu)點(diǎn)是顧客可以根據(jù)自身的情況購買鐘意的花旗參品種，然后現(xiàn)場看著商家加工成自己需要的花旗參形態(tài)，不用擔(dān)心花旗參本身的質(zhì)量。

為了讓花旗參發(fā)揮其應(yīng)有的獨(dú)特功效，食用花旗參后應(yīng)戒食蘿卜、芥菜等，如果有感冒、發(fā)燒、中暑、痢疾等疾病是，不宜食用花旗參。

在當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境下，身邊大多數(shù)的朋友都處于高強(qiáng)度工作狀態(tài)中，也許你沒有時(shí)間休息，沒有時(shí)間健身，那么至少在喝水的時(shí)候多加幾片花旗參片，調(diào)整一下不良的健康狀態(tài)，舒緩一下日常疲勞，補(bǔ)充一下體力也是極好的。