一、香辣牛肉面

所需食材：面條、牛腩、青菜、大蔥、生姜、八角、香葉、山楂片、生抽、老抽、番茄醬、豆瓣醬

做法：

1. 牛腩用涼水浸泡兩至三個小時，然后瀝干水分放入冰箱冷藏后切塊，胡蘿卜切塊，大蔥切段，生姜洗凈切片

2. 鍋里放油，燒熱后加入牛腩翻炒，翻炒至水分減少切且出油，放入蔥段、姜片、草果、八角、香砂和辣椒繼續翻炒，然后加入生抽、老抽和番茄醬繼續翻炒，炒至午睡狀態且顏色均勻，加入開水淹沒牛腩，放入山楂片和香葉，用大火燒開

3. 再燉一個半小時，剩余半小時加入胡蘿卜，最后加入鹽

4. 將豆瓣醬炒香，然后將燉熟的牛肉和胡蘿卜連湯加入炒香的豆瓣醬，煮開后過濾掉豆瓣醬，湯鍋開水煮開后下面條、青菜，將面條和青菜撈出后放在碗上，然后放上牛腩塊、胡蘿卜，以及過濾了的湯汁

二、果醋土豆

所需食材：土豆、油、鹽、辣椒醬、果醋

做法：

1. 土豆洗凈去皮后切片，然后放在水里洗一下

2. 鍋中放油，將土豆翻炒片刻后加入辣椒醬、果醋、水和鹽，待湯汁基本收干即可

三、蒜香烤排骨

所需食材：排骨、蒜頭、鹽、胡椒粉、生抽、

做法：

1. 蒜頭切碎，排骨洗凈，加入鹽和胡椒粉，均勻攪拌，再加入蒜蓉、生抽均勻攪拌后用保鮮膜包好放進冰箱冷藏腌制2小時

2. 烤箱預熱，放入烤箱220度烤30分鐘即可

四、胡蘿卜蒜苔炒肉絲

所需食材：蒜苔、胡蘿卜、豬肉、油、姜蒜、生抽、鹽、小洋蔥

做法：

1. 蒜苔洗凈切段，胡蘿卜去皮切條，肉切絲，姜蒜和小洋蔥切碎

2. 切好的肉絲用生抽腌制片刻

3. 鍋里放油，放入蔥姜蒜炒香，再倒入切好的肉絲、生抽，然后再倒入切好的蒜苔和胡蘿卜翻炒。加鹽調味，炒熟后出鍋即可