食材明細(xì)

• 面粉100克

• 玉米面50克

• 白芝麻適量

• 培根適量

• 香蔥適量

• 食鹽1茶勺

• 胡椒粉1茶勺

做法步驟

1、面粉放入盆中。

2、加入玉米面。

3、慢慢加入開水，邊加邊攪拌成絮狀。

4、然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)。

5、鍋中加入適量油，放入蔥白末小火炸香。

6、在一個(gè)小碗里加入1/2湯勺的面粉和適量鹽，把炸香的蔥油加入面粉里，邊加邊攪拌，做成油面糊備用。

7、培根入鍋煎香。

8、煎好的培根切成末，蔥綠也切成末，另外備好熟的白芝麻。

9、面團(tuán)取出，揉成圓形后用手按扁。

10、搟成薄面片。

11、在面片上刷上一層油面糊，再撒上適量胡椒粉、培根碎、蔥末以及白芝麻。

12、像折扇子那樣把面片折起來(lái)。

13、餡料面朝內(nèi)，從一頭開始，邊拉邊卷起。

14、依次卷到頭。

15、盤好的面團(tuán)再次搟成薄面片。

16、鍋中加入少量油，放入搟好的面片。

17、煎至兩面金黃、熟透。

18、取出切塊即可裝盤。