那天，我再次鼓起勇氣嘗試了一下澳洲“國民美食”Vegemite，好像……還不錯……
發布時間 2017年07月16日 15:45 編輯：fashion 來源：新阿德萊德 時尚中國網 » Life&Style » 美食編輯 | 張某某
如果說，每一個國家都有一個“神醬”可代表當地的風味，那么對于中國來說，或許是老干媽；對日本來說或許是芥末，而對于澳洲來說，則當之無愧，是一罐外觀不起眼的“國民神醬”——Vegemite。可千萬別小看這罐酷似巧克力醬的玩意兒，因為絕對會讓嘗過之人“終身難忘”。
“Vegemite是世界上最好吃的醬料！”這是不少慫恿者對從未嘗過Vegemite的人說，可一旦挑戰者嘗試過后，相信第一反應會是吐出。不為什么，因為這款由酵母殘渣、多種蔬菜、香料萃取物制作而成，醬料本身會伴隨著一股濃烈的怪味道，如果不懂得怎么享用，多數都會以“吐出來”收場。
還記得去年5月，美國知名主持人Jimmy Fallon就曾受澳洲粉絲挑戰，在節目上大膽地嘗試了Vegemite的那一幕嗎？由于不懂得“真正的吃法”，因此便在節目中表現出作嘔的表情。直到后來，澳洲演員“金剛狼”Hugh Jackman在節目上為Jimmy展示真正的吃法，才讓不少“老美”們長見識了。
Vegemite+熱土司+黃油
土司經過簡單烘烤，再涂抹上黃油和綠豆般大小的Vegemite，味道相比普通的Vegemite土司，簡直好N倍！
Vegemite+牛油果+黃油
做法與黃油土司相似，只不過制作到最后一個步驟時再添加約一半的牛油果泥，能淡化Vegemite的咸味。
Vegemite+春卷皮
好吃又營養的搭配。材料分別有：洋蔥、土豆、大蒜、歐芹、奶酪和Vegemite，全部包在春卷皮中，再油炸至熟。還可自選搭配番茄醬或甜辣醬。
Vegemite+蜂蜜+雞腿
少許的Vegemite和蜂蜜攪拌均勻，均勻涂抹在雞腿上，之后送入烤箱烤熟。Vegemite的咸搭配蜂蜜的甜，打造出全新味覺體驗。
Vegemite+面包卷+奶酪
自制面包卷（Scroll）雖然在操作上有一定的難度，但成品相信會讓人贊不絕口。如果希望省略自制的繁瑣工序，則可取代為現成的迷你面包，之后只要涂抹點Vegemite醬，再撒上點奶酪，并送入烤箱烘烤即可。
Vegemite+Nutella+牛奶+冰淇淋
用Vegemite打成奶昔也別有一番風味，僅需添加少許的Vegemite、Nutella，之后加入適量的牛奶和兩勺香草冰淇淋……澳洲的夏日最不容錯過了。
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