相信大家很多人都吃過糖醋排骨，但你覺得自己吃的正宗嗎？是否也想嘗嘗正宗的糖醋排骨呢？下面就來跟著我的步驟做做吧！保證讓你意想不到。

--步驟--

1. 主料排骨500g。

2.將排骨清洗干凈后綽水。

3.煮鍋加入適量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火燒開后小火煮半個小時。

4.排骨撈出放入盆中加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、2湯匙料酒、適量鹽腌制20分鐘。

5.炒鍋加入植物油燒熱，將排骨放入油中炸至金黃色撈出。

6.將多余油倒出，鍋內留少許油，加入3湯匙白糖、少量肉湯，一點點鹽（腌制時候已經加了鹽，不要加多）加入排骨中小火煮5分鐘。

7.這時加入3湯匙陳醋，大火收汁即可。

8.酸甜適中、外酥里嫩的糖醋排骨就做好了。

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