看著《我的前半生》里都市男女們動輒就去日式料理店的節奏，作為觀眾的我們知不知道人家隨隨便便一道海膽就花掉了我們尋常人家一個月工資呢？

日式料理以貴出名，但這并不代表它不能進入尋常百姓家，今天就說一個最常見的日式美食——飯團。

飯團是日本的傳統食品。

主要以米飯制成，配料可根據自己的喜好添加比如魚蝦、牛肉、海帶、梅子等調配不同的口味，傳統的日本飯團是三角狀，不過現在也可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。

作為一種近十幾年越來越被接納的方便食品，飯團越來越被年輕人接受，在很多城市的便利店里也少不了他們的身影。

看過日劇的朋友都知道，最好吃的飯團一定是親人手工捏制的，里面不但有針對個人口味制定的餡料，更包含了家人的濃濃親情。

當然，飯團也不單是蒸煮的白飯，根據喜好也可以制成烤飯團這樣的形式，尤其剛烤好飯團外層焦脆，再刷上秘制醬料，咬一口幸福感滿滿。

做飯團成功的關鍵在于——先用水濕手，趁熱捏，這樣米飯才不會粘在手上又容易固定成型。

由于飯團是少油的食品，最近也被很多媽媽和都市白領青睞，添加進各種各樣的蔬菜后，就可以是又好看又好吃的一餐了。