美食的誘惑

《我的前半生》里有好多美食，每次看靳東和袁泉品嘗美食，我就很有食欲，特別有海膽、魚子醬這些高價美食，還多次提過的這道菜，在第15集里，陳道明出場送上的這道藍鰭金槍魚生魚片....

老卓專門端上來的一盤生魚片，他說：“這個魚這時候吃是最好的了，這是最好的藍鰭金槍魚，馬不停蹄的給空運過來.....?！?/p>

劇中靳東還提到了入口即化等形容詞，那么這個藍鰭金槍魚到底有什么來頭呢？

藍鰭金槍魚

我們常聽說金槍魚是一種美食，但藍鰭金槍魚并不在此行列，根據世界自然保護聯盟紅色名錄，藍鰭金槍魚被列為極危物種，由于生長周期緩慢和過度捕撈，藍鰭金槍魚數量已經大幅減少，專家說如果不限制捕撈，藍鰭金槍魚有可能滅絕。

市場上藍鰭金槍魚價格不菲，藍鰭金槍魚在價格500-1500元/公斤，而且部位不同價格也各異。在《我的前半生》播出后，大家紛紛詢問藍鰭金槍魚大腹的價格和食用方法。

結構圖

藍鰭金槍魚的身體分為腮幫、赤身、中腹、大腹等部位，大腹的價格最高，魚肉鮮美、油脂豐厚，烹飪后入口即化，中腹次之，赤身口感最差，由于藍鰭金槍魚的極致美味和商用價值，使它們不斷遭到捕殺，對比一下就知道了，最近我國的大熊貓被移出瀕危物種名錄，而極危比瀕危更危險。

看《我的前半生》里面食用藍鰭金槍魚，感覺我們一般人也吃不到，但往往自己有機會遇見了，面對此種“美食”你真的不動心嗎？