提起春卷，很多人會想到我們每到立春就會吃的炸春卷。是的，作為我國的傳統民俗，炸春卷也是小編最愛的美食之一。

不過大夏天的，提起炸制品總有一種燥熱的感覺，所以今天小編推薦一款特別的春卷。

您看到上圖五顏六色的美食了嗎？是的，這就是今天小編分享的春卷——越南春卷。

與中國春卷最大的不同，越南春卷的餅皮并不用薄面皮而是用稻米磨漿制成的米皮包裹，而且里面的餡料以蝦肉、火腿和新鮮蔬菜為主，在越南是十分盛行的一道家常料理。

越南春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。

由于越南春卷以蔬菜為主，所以食用起來不但口感清新，而且營養均衡，清淡健康，少油膩。是非常適合都市減脂女性作為主食的一道菜品。

好啦，接下來小編就放送這個的制作流程，您收好~

基礎版越南春卷

原料：

越南米皮（超市有賣）、生菜、胡蘿卜絲、彩椒絲、火腿條、薄荷葉（必不可少）、魚露、辣椒醬、醋、糖。

步驟：

1、開水放溫到不燙手，用水把越南米皮泡軟（時間大約20-30秒）。

2、米皮平鋪在干凈的盤子上。

3、依次放適量生菜、薄荷葉、彩椒絲、火腿條及胡蘿卜絲，按照卷烤鴨的方式卷起。

4、魚露、辣椒醬、醋、糖根據個人口味調配調味汁。

5、春卷沾調味汁，開吃~