麻辣燙是很多吃貨的心頭最愛之一，大概重要程度和火鍋，冒菜一樣一樣的。可是我們都知道外面的快餐不干凈，而且不干凈也就算了，最生氣的是，不好吃。你以為我叫次外賣是那么容易的嗎?不好吃簡直不能忍!

那么天氣漸冷，小伙伴們有沒有想過，自己在家自制麻辣燙呢?不僅干凈衛(wèi)生，而且比外面好吃百倍!最重要的是操作簡單，一口鍋，10分鐘就能搞定!

首先我們準(zhǔn)備好材料，其實無論是葷菜還是素菜，挑你喜歡的就好啦!然后洗干凈切好備用。

然后在鍋里放入一點油，將姜、蔥、蒜，干辣椒放入進(jìn)去。喜歡麻辣的可以加一點花椒，然后炒出紅油就可以了。

倒入適量的清水，然后加入濃湯寶，并加入一點鹽提味。

然后加入比較難熟的葷菜和香菇，豆干之類，蔬菜要待會才能放。大概在葷菜煮到八成熟的時候，可以將青菜放進(jìn)去了。

然后大火煮熟，喜歡吃辣的小伙伴還可以放一點辣椒醬或者辣椒油提香。一碗超級香超級美味的麻辣燙就做好啦!是不是很簡單呢?