“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子及佑子，被人們認為有吉祥的含義。

秋冬季節正是柚子成熟的季節，柚子不僅好吃還含有非常豐富的營養價值，它里面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，還含有多種維生素和鈣、磷、鎂、鈉等身體所必需的微量元素。

(網絡圖，僅供參考)

一、柚子的性味和功效

柚子果肉性寒，味甘、酸;歸肺、脾經，有以下功效：

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1、行氣寬中，開胃消食

柚子用于胃病胃腸氣脹，消化不良，飲食減少證，還能夠除口中惡氣。

2、解酒，化痰止咳

柚子用于傷酒，慢性咳嗽，痰多氣喘等證。對酒醉、口臭或者乘車、船致昏眩嘔吐，緩慢嚼服柚肉能夠緩解癥狀。

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3、去火

柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

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4、預防中風

柚子的果膠可以降低人體膽固醇和甘油三酯，減少動脈壁的損壞程度。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用)最佳的食療水果。

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發生。

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5、降血糖

柚子雖然是水果，甜味很足，但新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

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6、美容美膚

柚子中含有大量的維生素C，不僅可以去除色斑，還有美白、緊致皮膚的作用。維生素C能夠促進人體膠原蛋白的分泌，常吃柚子，能讓皮膚更加豐滿和光滑。

7、其他作用

柚子有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收鈣及鐵質。

柚子含有天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。

柚子里面含有一定的柚皮苷，它是一種活性物質，不但可以對血液的粘稠度起到降低的作用，而且還可以減少身體中血栓的形成。所以食用柚子不但可以讓傷口快速愈合，同時還可以預防敗血癥和腦血栓。

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二、食療方法

1、治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮20克。方法：用開水泡，代茶飲用。

2、治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜10毫升。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。

3、治療痰氣咳嗽。用料：柚子100克，酒200毫升，蜂蜜20毫升。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。

4、治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。

5、治療消化不良。用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。

6、治療急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。方法：水煎服。

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注意事項

1、因其性涼，故氣虛體弱之人不宜多食。

2、柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、常腹瀉者宜少食。

3、高血壓患者服藥后不能吃柚子，同食時可引起血壓下降。

4、服避孕藥的女性不能吃柚子，最新研究表明，柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。

Tips

柚子雖然是一種廣受歡迎的時令水果，對人體有益，還有防病治病的作用。但是如果服用不當，不僅不能防病治病，反而可能誘發疾病。即使適合吃柚子，也不能一次性吃太多，建議每次不能超過半個。

湖南醫聊特約作者：湖南中醫附一 陳其華，主任醫師，教授，醫學博士，博士生導師，國家優秀中醫臨床人才。

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