喝紅酒就是喝酒。這跟喝啤酒、洋酒、白酒、雞尾酒等所有酒，沒(méi)什么不一樣。既然都是喝酒，為什么歐洲人愛(ài)喝紅酒、中國(guó)人卻好象不那么愛(ài)喝呢?本文試圖給出一個(gè)最質(zhì)樸的參考答案。

好喝，易飲 顧名思義，就是容易飲用，比較好喝。按道理這應(yīng)該是一種贊譽(yù)，但是在葡萄酒界里，“易飲”的葡萄酒，一般都不會(huì)獲得高分的評(píng)價(jià)：紅酒越貴越難喝的論調(diào)占了主流。

曾經(jīng)著名酒評(píng)家說(shuō)過(guò)：葡萄酒的最終目標(biāo)應(yīng)該是易飲，如果一款酒可以達(dá)到平衡和諧，它就是易飲。它可以是一款復(fù)雜的葡萄酒，也可以不是。易飲就意味著那些復(fù)雜的、迷人的元素能夠和諧的結(jié)合起來(lái)，讓人感到舒適、優(yōu)雅。

事實(shí)是，真正的紅酒是越喝越好喝的，越喝越香甜。且不容易醉人。不論懂不懂品酒的人，都能感覺(jué)得到紅酒的香甜可口。

可是難道是我味蕾出了問(wèn)題?為啥我感覺(jué)不到葡萄酒好喝嘞?我們接下來(lái)解決另一個(gè)問(wèn)題，為什么你覺(jué)得葡萄酒不好喝呢?

1. 喝的少，不習(xí)慣酸澀的感覺(jué)

科學(xué)來(lái)講，人類(lèi)的味蕾是一樣的，對(duì)好的味道的感知就是一樣的(習(xí)不習(xí)慣那是另一回事)。美酒和美食，不會(huì)以人種、地域?yàn)閰^(qū)別。

歐洲人覺(jué)得好喝的，中國(guó)人也不會(huì)覺(jué)得差。還是因?yàn)樵蹅兒鹊纳俸炔涣?xí)慣，所以就會(huì)覺(jué)得酸澀的感覺(jué)不好喝。

2. 酒不好，現(xiàn)在勾兌酒太多，三精一水自然不好喝

紅酒(或者包括所有葡萄酒)區(qū)別于其它各種酒的最大特征就是——口感豐富。它的基本原料是葡萄，這決定了紅酒口感的基調(diào)是香甜的。然后在不同的葡萄品種、種植土壤和氣候的共同作用下，形成了豐富的味道。

大自然的影響，讓每一款，每一年的紅酒都是唯一的，是人力不可模擬和復(fù)制的。所以才有了“品酒”這一說(shuō)。可品，可鑒，好喝又好玩。這就是紅酒的魅力所在。你喝的色素勾兌的葡萄酒自然啥味道都品嘗不出來(lái)了。

3. 喝的方式和時(shí)間不對(duì)。。

舌頭分為四個(gè)區(qū)域來(lái)感受不同的味覺(jué)，大部分的朋友要么開(kāi)瓶一飲而下，要么過(guò)度醒酒，造成酒質(zhì)受損。當(dāng)然不能體會(huì)到酒香了。

葡萄酒中含有單寧，有人形容它是葡萄酒的靈魂，醒酒的過(guò)程就是讓酒中的單寧與空氣充分作用，讓味道更加豐富。

紅酒是有個(gè)性的，每個(gè)人醒的酒味道都不同。這個(gè)醒酒過(guò)程很重要，開(kāi)瓶直接喝反倒難喝，越是好酒越要醒酒。

現(xiàn)在得出結(jié)論：葡萄酒不難喝我們更應(yīng)愛(ài)這個(gè)健康的飲品了不為了彰顯自己的品味，不為了撩妹，不為了裝13。為了……

為了養(yǎng)生：葡萄酒作為唯一的堿性低酒精飲料，富含單寧、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質(zhì)的作用，可以延緩衰老，預(yù)防心血管疾病。

為了更好的享受生活：喝葡萄酒其實(shí)是一個(gè)很好的放慢生活節(jié)奏的方法。當(dāng)代生活太多人步履匆匆，快節(jié)奏的城市和生活，易讓人迷失，慢飲酒，能體味生活之艱辛、平淡、喜樂(lè)等各種情緒。

慢，并非為了拖延時(shí)間，而是為了在生活中找到平衡點(diǎn)，讓靈魂慢下來(lái)，提高生活的品質(zhì)和幸福感。

為了結(jié)交到更多有意思的朋友：葡萄酒不僅是飲品，還是重要的社交工具。喝葡萄酒不同于喝其它飲料。想要充分享受葡萄酒，不僅是口感上的果味與酸甜澀，還要了解葡萄酒背后的風(fēng)土、歷史。