隨著人們生活水平的提高，飲酒成為工作交往、情感交流、親情表現、休閑享受的表示形式， 已深入社會、文化、生活的每個角落。白酒作為日常飲用酒，適量飲用可以給人健康的生活品質，而過度或不合時宜的飲用則會影響身體的健康，甚至給身體留下隱疾，威脅生命。那么飲用白酒怎么樣才能滿足美好的享受，又不影響工作，影響健康?因此飲用白酒的時間、技巧、量度以及酒后的保健都需要我們正確的把握。

不宜空腹飲用白酒

空腹飲用白酒會直接刺激胃粘膜與肌層，破壞胃酸平衡，造成消化不良，容易引起惡心嘔吐、食欲不振、便秘等，重者可能導致吐血，時間長了還會引起胃潰瘍等一系列慢性疾病。經常空腹飲用白酒，會對大腦、神經、肝臟、胃部等器官造成損害，使身體進入亞健康狀態。進餐時飲用白酒的最佳時機為六成飽時，條件不允許也需要一些食物墊底。在飲用白酒之前最好先食用油質食物，如肘子、肥肉等，或者純牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

精心選擇佐菜

飲用白酒時切忌用咸魚、香腸、臘肉作為下酒菜，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅損害口腔食道黏膜和肝臟，甚至會誘發癌癥。最佳佐菜當屬高蛋白和含維生素多的食物，比如豬肝，豬肝不僅富含維生素B補充飲用白酒造成身體維生素B的丟失，而且可提高身體對乙醇的解毒能力。同時也應該多吃綠葉蔬菜和豆制品，其中的抗氧化劑和維生素以及卵磷脂可以很好地保護肝臟。

宜慢不宜快，宜少不宜多

飲用白酒后酒中的乙醇五分鐘就會進入血液，半小時至兩小時后血液中乙醇濃度達到峰值，快速飲用白酒會導致血液中乙醇濃度急速升高，很快出現醉酒狀態，同時快速飲用白酒會加大胃部和肝臟的負擔，對胃部和肝臟造成損害。反之慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，不易喝醉，同時緩解胃部和肝臟運行。另一方面，任何東西食用過量都對身體有害，酒也一樣。白酒的酒精濃度較高，因此喝白酒時要控制好量，避免酒精中毒。

不宜和啤酒或碳酸飲料混合飲用

有些人喜歡白酒和啤酒或碳酸飲料一塊飲用，這種喝法是不科學的。因為啤酒或碳酸類飲料中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，會加速酒精體內的滲透作用，導致快速醉酒，同時對肝臟、胃腸和腎臟等器官發生嚴重的危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，可能導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等，對心腦血管的危害更大。因此，啤酒或碳酸類飲料與白酒不宜混喝。

酒后保健

飲用白酒后適合食用甜點和水果或者蜂蜜。甜點和水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代謝，是身體快速脫離醉酒狀態，緩解體內器官運作負擔。蜂蜜不僅具有同種效果，還能緩解酒后頭痛、頭暈。另外酒后可以多飲用水，利用排尿減短酒精在體內的駐留時間。

酒后不宜事項

飲用白酒后不宜馬上洗熱水澡。洗熱水澡使體內熱氣不易排出，加重醉酒狀態，增加胃腸負擔，容易造成胃腸的損傷。

飲用白酒后不宜急于看電視，白酒中含有的甲醇，會使視神經萎縮，損傷眼睛。

飲用白酒后不宜馬上服藥，部分藥劑不能服用。酒精會削弱部分藥物的功效，某些藥物一旦和酒精混合，便會產生過敏反應，引發嘔吐和頭痛。特別是止痛藥嚴重可使人休克甚至死亡。

飲用白酒后不能噴灑農藥或使用殺蟲劑。酒后人體血液流動加快，皮膚和黏膜上的血管擴張，通透性增強，容易沾染上農藥和殺蟲劑，有毒物質易滲透進體內造成嚴重危害。