從開酒到喝酒，品鑒葡萄酒的每一個環節中都有著技術含量，這10大葡萄酒技術動作，不僅讓你的品鑒變得更專業，而且看上去也是帥呆了!

1 開酒

開酒鐵定是個技術活，很多人，特別是女性都只能望酒興嘆!會開酒的隨著一聲“砰”引來無數掌聲，反之，不免有些掉價。靜止葡萄酒開瓶如下：

2 醒酒

準備好醒酒器、漏斗、濾布和一個光源;傾倒葡萄酒前，目光要與酒瓶成90度，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。注意要將瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩。

3 倒酒

不滴不灑，不少不溢，這是對斟酒技術的要求。靜心屏氣，完美的動作，可以讓你更開心的享受這杯美酒。

4 持杯

西方有句這樣的俗語：“The way you hold your glass shows your class”，翻譯過來即是“持杯的方式顯示了你的階層。”你是無產階級、中產階級還是資產階級，就看你持杯方式了。

5 觀色

將酒杯置于白色背景的上方，杯子微傾以便觀察。

6 搖杯

優雅的喝紅酒時都會輕微搖晃酒杯，聞香也罷，炫技也罷，這個技術動作也是有要領的。手持杯梗，旋轉酒杯?；蛘邔⒌购闷咸丫频木票旁谧郎希瑢⒛粗负褪持笂A住杯梗，在桌面上畫圈即可。

7 聞香

集中注意力，對著杯中的葡萄酒深吸一口氣，然后閉上眼睛，細細感受葡萄香、發酵香和陳釀的香氣。

8 品嘗

好的葡萄酒或許只要一滴，讓人口齒留香，一小口就能回味無窮。當然品嘗的時候也要很優雅的喝下。不像啤酒和其他的，一口悶，你要淺嘗一小口葡萄酒，讓其停留在口內，轉動舌頭，使酒液接觸口腔的上顎、臉頰、舌面、舌下以及上、下牙齦等位置。

9 吐酒

要點在于將舌頭卷成U型自然而然得把酒送出去(跪求不要把舌頭伸出來)。

10 碰杯

手持高腳杯，逆時針方向將酒杯稍稍傾斜(與垂直方向約成15-30度角)，輕輕觸碰杯肚。