用稻米磨成的米粉，是當今很多人愛吃的米線的原材料。

有趣的是，最初米粉在史料上的記載不是用來吃，而是用來做身體美容的，更有趣的是，在魏晉南北朝時期，以米粉涂面卻是男性十分流行的風尚。

魏晉南北朝是繼戰國“百家爭鳴”之后的又一個思想文化異常活躍的時期，士大夫們追仙逐道、煉丹服藥、裝扮出世風范，并以風流自賞。

他們穿寬袍大袖的衣服卻長期不洗，并視此種“捫虱而談”為一種高雅的事情，同時還追求面部妝容，以展示行為姿容的“漂亮俊逸”。當時有“傅粉何郎”之稱的名士何宴，就是粉不離身。

可以腦補一下畫面，幾個身著多日不洗的肥袖大衣的男人，臉上涂著一層白面，在一起談笑風生，畫風甚覺詭異。

梁朝《顏氏家訓》批評此種現象：梁朝全盛時，士族子弟，多數沒有學問，以至有俗讀說：“上車不落就可當著作郎，體中無貨也可做秘書官。”沒有人不講究熏衣剃面，涂脂抹粉，駕著長檐車，踏著高齒屐，坐著有棋盤圖案的方塊褥子，靠著用染色絲織成的軟囊，左右擺滿了器用玩物，從容地出入，看上去真好似神仙一般……只有有學問才藝的人，才能隨處可以安身……如能經常保有幾百卷的書，過上千年也不會成為小人。