遠觀像個小饅頭，圓圓胖胖好可愛。

近看卻是蛋黃酥，香味四溢好誘人。

小嘴微張咬一口，蛋黃卻已無蹤影。

笑問這是啥東西，肥馬這就告訴你~

這到底是啥咧？

紅豆酥是也！~

說起來，做這紅豆酥，比較偶然。

某日，肥馬和小盆友，正一起做著蛋黃酥~

但是，杯具的發(fā)現(xiàn)，咸蛋黃只剩下四五個了。。。

而酥皮、紅豆沙，卻還有大把~

于是，靈機一動，便有了這紅豆酥。

雖說是偶爾得來，但這味道，卻也著實不差~

少了咸蛋黃，雖然味型略單一，卻也清爽了不少~

更何況，對于打小喜歡吃紅豆沙的肥馬，這可是件好事~

另外，做好的蛋黃酥和紅豆酥，長得一模一樣，放在一起，跟小盆友玩猜猜看的游戲，開心得不亦樂乎~

吃的同時，還能整點親子活動，真心好~

配料：酥皮，紅豆沙，雞蛋，黑芝麻

酥皮制作方法請參閱：愛吃蛋黃酥，想做老婆餅？先定一個能達到的小目標(biāo)，比如學(xué)會做酥皮

紅豆沙制作方法請參閱：家里做的紅豆沙，安全衛(wèi)生零添加，奶香濃郁入口順滑

蛋黃酥制作方法請參閱：女兒最愛吃的蛋黃酥，酥酥的享受，沙沙的感覺，甜中有咸咸中帶甜，今天你吃了么？

【1】取適量紅豆沙，搓8個小圓球。

是時候預(yù)熱烤箱了，200度。

【2】用酥皮包裹紅豆沙球，捏緊收口，然后收口趄下放置。

【3】在面團表面抹一層雞蛋液。

【4】在面團的中央位置，撒一些黑芝麻。

整盤入烤箱中層，200度烤大約18分鐘，美味即成。