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大連口碑美食:頤和潮汕海鮮砂鍋粥!

發布時間 2017年07月03日 11:37    編輯:liao    來源:旅途中的風鈴 時尚中國網 » Life&Style » 美食

靠山吃山,靠海吃海,海鮮是必不可少的。廣東人對海鮮的喜愛有著近乎變態的執著,大連人對于海鮮的鐘愛絲毫不亞于廣東人。

人均消費 :77元

地址:珠江路3號東北路立交橋下

濃濃墨韻浸染塵世情懷

進門便是濃濃的古典氣息,暖黃色的燈光,古香古色的裝潢,優雅的環境,小船流水。

淡淡的檀木香充斥在身旁,鏤空的雕花窗桕中射入斑斑點點細碎的陽光,悠悠歲月,裊裊茶香,別致的杯盞,盛滿詩樣芳華。

食在遠方,味在眼前

最讓人最贊不絕口的就是海鮮砂鍋粥,煮粥前用黑土地飛珍珠米泡上整整1個小時,下鍋之后大廚還要不停攪拌,力度和速度都必須剛剛好,勺子上下翻飛間,如牛奶一般的米粥閃著晶瑩的色澤,口感自然是軟糯順滑,再搭配上鮮蝦、螃蟹這兩樣海中鮮味代表的極品,味道自然錯不了。

榴蓮酥也是極品菜之一,原料采用新鮮成熟的榴蓮肉,酥軟可口的酥皮紋理清晰,口感層次鮮明。難得的美味。

大連菜系一直都是大眾都能接受的口味,量多實惠,品種還多,海鮮也是新鮮的味道,而心思細膩的廣東人從骨子里就一直在追尋食物的本味。這又給大連這座城市的美食歷史增添了不少亮點。

食在大連,味在潮汕

潮汕菜是風靡海內外的中國名菜,以海鮮為主料,憑借清、淡、巧、雅的風格贏得口碑,有“色香味形俱全”之美譽。

不止是優雅有情調的裝修風格,讓人秀色可餐,菜品做的也是很用心,一份粥里有八個大蝦,個頭很大很新鮮,并從蝦背上開了口,去掉了沙線,減掉了蝦須,處理的很干凈。每道菜火候都恰到好處,份量掌握的很好,是一家值得一去的餐廳。

來源:途鈴APP

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