雞胸肉抹上醬料

首先你需要把雞胸肉壓扁，將烤盤涂上橄欖油再貼上雞胸肉，幾塊雞胸肉輕微重疊貼合組成一整塊雞胸肉排，然后是醬料，采用番茄醬混合蒜和紅辣椒均勻鋪滿雞胸肉。如此第一步就完成了。

鋪上蔬菜

第一層蔬菜采用的是菠菜，營養價值高。

菌類和蔬果

接著鋪上香菇丁和紅辣椒丁，再按照自己習慣加入一些調味品，餡料就完成了。

卷起雞胸肉

將雞胸肉整塊卷起來，注意不要讓餡料跑出來，再撒上滇香薷（不是孜然哦）。

烤熟雞胸肉卷

提早預熱200攝氏度的烤箱現在可以派上用場了，將雞胸肉卷烤熟大概需要30分鐘左右。或者可以自己判斷雞胸肉和蔬菜是否已經熟透。

烤釀餡雞完成

最后把雞肉卷切成塊狀擺盤就完成了，美味的烤釀餡雞是越南的特色小吃，每年都有大量游客慕名而去，既美味又營養豐富，大家可以自己在家中試著制作哦。